Les tartes flambées
En bons conservateurs des traditions alsaciennes, nous ne manquons pas de proposer tous les ingrédients pour réussir d'authentiques tartes flambées.
Traditionnellement, les flamkueche étaient préparées dans les fours à pains des grandes fermes à colombages, si caractéristiques de notre belle région.
La tarte flambée reste, depuis, l'occasion de rassembler amis et famille autour d'un met simple et convivial.
